Mitől jó egy 100%-os magkrém?

A jó magkrém ott kezdődik, hogy az összetevőlista unalmas. Komolyan. Ha egy üveg hátulján azt látod, hogy „mandula”, vagy „100% pisztácia”, akkor jó helyen jársz. Nem kell bele cukor, nem kell hozzá növényi olaj, és főleg nem kell aromával „pisztáciásabbá” tenni valamit, ami eleve pisztáciából készül.

A 100%-os magkrémek egyik legnagyobb előnye, hogy természetes formában tartalmazzák a magok zsiradékát, rostját és fehérjéjét. Ezért sokkal laktatóbbak, mint egy cukros krém vagy feldolgozott snack. Egy kanál kesukrém vagy mogyoróvaj például simán megdob egy reggelit úgy, hogy nem leszel fél óra múlva újra éhes.

Sokan megijednek attól, hogy a magkrém tetején olajréteg jelenik meg. Pedig ez pont a jó jel. A természetes olaj kiválása teljesen normális egy tiszta magkrémnél. Ha nem válik szét semmi, az gyakran azt jelenti, hogy stabilizátor vagy hozzáadott zsír került bele. Egy gyors keverés, és már tökéletes is.

Gasztro szempontból sem csak „fitness kaja” a magkrém. A szezámkrémből például percek alatt készülhet krémes tahini öntet salátára vagy sült zöldségek mellé. A pisztáciakrém zseniális zabkásába vagy cheesecake alapba, a diókrém pedig meglepően jó sült sütőtökhöz vagy körtés desszertekhez. A török mogyoró karakteresebb, pörkölt íze miatt sokkal mélyebb aromát ad sütiknek, mint egy sima mogyorókrém.

A mandulakrém az egyik legsokoldalúbb alapanyag: mehet smoothie-ba, palacsintába, zabkásába vagy akár sós szószokba is. És igen, a gyerekek is imádják – főleg, ha nem egy túlédesített krémhez szoktak hozzá. Sok szülő pont ezért vált tiszta magkrémre: mert szeretné tudni, mi kerül a család elé.

A NUTKID magkrémjeiben csak az van, aminek lennie kell: mogyoró, mandula, dió, pekán, török mogyoró, szezám, pisztácia vagy kesu. Semmi sallang, csak valódi alapanyagok. És ezt az ízükön is érezni lehet.

A jó magkrém nem attól prémium, hogy fancy a címkéje. Hanem attól, hogy felismered benne azt az egyetlen dolgot, amiből készült.